Шведский стол предусматривает наличие холодных закусок, салат-бара, соусов, супов, горячих блюд, гарниров, фруктов, хлеба, безалкогольных напитков. Использование кейтеринговой мебели, текстиля, сервировка столов фуршетной линии фарфоровой и стеклянной посудой, приборами, обслуживание официантами.